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Poisson

La consommation de poisson est ancrée dans la tradition culturelle japonaise.
En effet, le Japon, importe chaque année plus de 4 millions de tonnes de produits liés à la pêche et venant de plus de 120 pays.
Recette de poisson tempura crevette photo principale
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Tempura crevettes

Le tempura est un assortiment de beignets, à la fois très savoureux et très digeste (une des rares fritures à basses calories), populaire au Japon depuis le XVIIe siècle. En...
Recette de poisson chirashi photo principale
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Nigiri

Faites vous mêmes votre propre nigiri ! Aussi succulents qu'au restaurant japonais. Les nigiris sont les sushis les plus répandus, ils sont constitués d'une boule de riz vinaigré f...
FeaturedRecette de poisson chirashi photo principale
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Chirashi

Contrairement aux autres sortes de sushis, le chirashi n'est pas un plat assemblé, mais seulement un simple bol de riz à sushi surmonté de lamelles de poisson cru. Les garnitures s...