Faites vous mêmes votre propre nigiri ! Aussi succulents qu’au restaurant japonais. Les nigiris sont les sushis les plus répandus, ils sont constitués d’une boule de riz vinaigré formée à la main et recouverte d’une tranche de poisson crue.

Préparation

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  1. Nigiri sushis étape 1Mouiller vos doigts en les trempant dans le bol contenant le mélange d’eau et de vinaigre de riz puis prendre une cuillère à soupe de riz au creux de votre main. Former une boulette de riz allongée en la tassant avec vos doigts et en refermant votre main dessus.
  2. Nigiris sushis étape 2Couper le poisson en tranche d’un demi centimètre d’épaisseur et le déposer délicatement sur une boule de riz, les faire adhérer ensemble.
  3. Nigiris sushis étape 3Ne pas hésiter à tasser le sushi en le pressant sur les côtés et sur le dessus pour qu’il soit compact et bien formé.
  4. Dans un bol mettre un petit peu de wasabi et verser la sauce soja, bien mélanger, ce bol servira à tremper les nigiris.